Jaka dieta z przepukliną przełyku

Przepuklina przełyku jest częstą chorobą, która wymaga dokładnego monitorowania żywności od pacjentów. Dieta jest nieodłączną częścią złożonego leczenia. Ignorowanie zaleceń prowadzi do negatywnych wyników. Po operacji długotrwały okres rekonwalescencji rozpoczyna się od specjalnych wymagań dotyczących diety.

Dieta w obecności przepukliny

Leczenie we wszystkich przypadkach będzie oparte na terapii dietetycznej, która uzyska pozytywny wynik. Przy prawidłowym odżywianiu pacjenci nie cierpią na nudności, zgagę, zespół bólowy i rozwój współistniejących chorób.

Główne zasady:

  • Częste przyjęcia małych porcji.
  • Porzuć jedzenie, prowokując wzdęcia.
  • Wszystkie produkty są poddawane obróbce cieplnej.
  • Kilka godzin przed snem nic nie jest.
  • Wykluczyć przejadanie się.
  • Jedzenie powinno być delikatne.

Prawidłowo, aby poprawić jedzenie, pomoże lekarz prowadzący, znając towarzyszące patologie. Poprawi to samopoczucie pacjenta w najkrótszym możliwym czasie.

Wśród zabronionych produktów można zauważyć:

  • Tłuszcz i ostry, gdy obciążenie przełyku rośnie, a błona śluzowa staje się podrażniona.
  • Soda.
  • Smażony zwiększa obciążenie układu pokarmowego, wywołując zespół bólowy. Najczęstszą lokalizacją jest obszar serca.
  • Alkohol, herbata i kawa. Napoje te zwiększają kwasowość w przełyku.
  • Nasiona słonecznika, orzechy.
  • Produkty piekarnicze.
  • Winogrona.
  • Kapusta, kwaśne jagody, surowe buraki.
  • Fasola i soja.

Na okres leczenia należy wykluczyć cytrusy, kiełbasy, jabłka, sery, wędzone mięso.

Wideo
W filmie gastroenterolog wyjaśni szczegółowo dietetyczne osobliwości w patologii przełyku.

Tryb zasilania

Jedz często (5-6 razy), ale w małych dawkach. Główna część diety powinna być w pierwszej połowie dnia. Jedzenie powinno być dobrze przeżuwane. Ogromne znaczenie ma reżim picia, ponieważ woda uczestniczy w metabolizmie i przyspiesza go.

Dodatkowe informacje!
Po posiłku nie można iść spać. Lekarze zalecają chodzenie, ale unikanie dużego wysiłku fizycznego.

Między głównymi posiłkami są koniecznie wprowadzone przekąski. Obejmują pieczone lub mięsiste owoce, takie jak banany, popijane szklanką kompotu, galaretką, słabą ciepłą herbatą. Wszystkie gotowane potrawy powinny być ciepłe. Kilka razy dziennie wypij szklankę wody.

Menu

W sercu diety pacjentów znajdują się kaszanki ugotowane na wodzie. Ugotowana owsianka otula i poprawia trawienie. Spożycie fermentowanych produktów mlecznych zależy od tolerancji organizmu. Mięso i ryby powinny być dietetyczne, które przygotowuje się bez przypraw i panierczek.

Ważne!
Nie ignoruj ​​warzyw, ponieważ zawierają one niezbędne witaminy. Większość owoców nie powinna być spożywana na surowo, lepiej jest piec.

Podczas zaostrzenia przepukliny nie zaleca się jedzenia białego ryżu, ziemniaków, makaronu, jaj.

Przybliżone menu, biorąc pod uwagę ograniczenia żywieniowe

Śniadanie:

  • kieliszek ciepłej wody;
  • 80 g niskotłuszczowego twarogu;
  • jajko na miękko;
  • zielona lub ziołowa herbata.

Lunch:

  • szklanka wody;
  • kasza gryczana;
  • zupa z kurczaka;
  • kotlety;
  • sałatka jarzynowa ze świeżych warzyw.

Kolacja 1:

  • pieczone ryby;
  • gotowane warzywa.

Kolacja 2:

  • 100 g twarożku;
  • szklanka bezkwasowego soku.

Przepisy potraw

Wiele ograniczeń nie powoduje, że dieta jest taka sama. Z dozwolonych produktów możesz przygotować oryginalne i smaczne potrawy.

Zupa rybna

  • 1 ryba;
  • 1 cebula i marchewka;
  • koperek, liść laurowy.

Przygotuj zwłoki i podziel na kawałki. Dodaj liść laurowy, ryby i warzywa do wrzącej wody.Gotuj około 15-20 minut, złap łuk i posyp ziołami.

Sałatka z buraków z suszonymi śliwkami

  • 1 gotowane buraki;
  • 80 g suszonych śliwek;
  • 10 g oliwy z oliwek.

Zetrzyj buraki na tarce, pokrój śliwki na kawałki. Wymieszaj wszystko i napełnij olejem.

Istota metodologii
Recenzje po artykule
Poduszka Meiram
Przyjmujemy zamówienia w przedsprzedaży.
Zamów teraz

Suflet z twarożku z bananem

  • 100 g twarożku;
  • 1 banan;
  • 20 g rodzynek;
  • 50 g twarożku;
  • 50 g miodu.

Twarożek i banany biją w blenderze. Dodaj pokruszone rodzynki i dopraw do smaku miód.

Ważne!
Miód jest ważną częścią menu, ponieważ pomaga przywrócić błonę śluzową.

Dieta po operacji

Po operacji pacjenci mogą przyjmować wyłącznie pokarmy płynne - buliony, zupy i buliony. Całe jedzenie powinno być mdłe i miękkie. Lekarze zalecają przestrzeganie diety nr 1: piec bez skorupek, parzonej żywności z wyjątkiem produktów trudnych do strawienia, stymulujących wydzielanie w żołądku, chemicznych i termicznych substancji drażniących. Z czasem możesz przejść do bardziej znanej diety, uważnie monitorując reakcję organizmu na innowacje. Po operacji żołądek może przyjmować zwykłe pożywienie, co pozwala stopniowo różnicować dietę.

Tryb zasilania

Pierwszy dzień ogranicza się tylko do wody (do 300 ml), aw kolejnych - około 2 litrów na dzień. Drugiego dnia jest już możliwe wprowadzenie do diety niskokalorycznej zupy. Ze względu na obrzęk kału (dolny zwieracz pokarmowy) transport bryły pokarmowej jest skomplikowany, więc przyjmowana żywność musi być temperaturą ciała.

Osoba operowana powinna przestrzegać diety do 8 tygodni. Dopiero po tym okresie możesz rozpocząć przejście do normalnego stołu. Moderacja zapewni normalne funkcjonowanie układu trawiennego.

Zwróć uwagę!
Zgodność z wymaganiami dietetycznymi dotyczącymi przepukliny przełyku pozwoli uniknąć towarzyszących problemów z trawieniem.

Menu

Menu koncentruje się na gotowanej owsiance. Kosztem produktów mlecznych opinia dietetyków różni się: niektórzy twierdzą, że kwaśne produkty mleczne zwiększają kwasowość. Mięso i ryby są wybierane o niskiej zawartości tłuszczu, a owoce są lepiej upieczone.

Dzienna racja po szpitalu:

  • Śniadanie - omlet z kozim serem, pastila.
  • Drugie śniadanie - kompot, banan, pieczone jabłko.
  • Lunch - gotowane mięso z kurczaka, zupa jarzynowa z ryżem, kanapka z serem.
  • Popołudniowa przekąska - gotowane suszone owoce, herbatniki.
  • Kolacja - gotowana wołowina, sałatka owocowa, nie mocna herbata.

Naczynia są wybierane indywidualnie, zgodnie z głównymi zaleceniami.

Przepisy potraw

Po szpitalu pacjent może spożywać nie tylko gotowane i paren żywności, ale również pieczone. Ta metoda gotowania sprawia, że ​​potrawy są smaczniejsze i bardziej oryginalne.

Zapiekanka z ryżu

  • 200 g ryżu "Jasmine",
  • 0,5 l roztopionego mleka o zawartości tłuszczu do 3%,
  • cukier waniliowy.

Zagotuj owsiankę mleka, wyślij ją do piekarnika, aby upiec.

Soufflé z jabłek

  • 1 jabłko;
  • 80 g twarożku;
  • 30 g miodu.

Jabłka powinny być obrane i starte. Opłucz serek i wymieszaj z mieszanką jabłek. Dodaj miód i piecz przez około 15 minut w temperaturze 185 stopni.

Dieta z przepukliną przełyku powinna być zróżnicowana i przydatna. Istnieją pewne ograniczenia normalizacji stanu pacjenta. Jednak przy dozwolonych produktach możesz przygotować oryginalne potrawy. Aby uniknąć rozwoju patologii, ważne jest zmniejszenie obciążenia układu pokarmowego.

Obejrzyj wideo: Refluks - dieta. Lek. Janusz Stasiak doradza.